①タカラ豆腐は温水に2〜3分入れて冷やす。
札幌セフレからホットスープが出てきますので、慎重に水分をしっかりと押し込み、手でしっかりと搾ります（取り除けない場合は、包丁で彫る）。
②細かい肉を入れて、酒と醤油を加え、札幌セフレでべたつくまでよく混ぜる。
次に、卵を加え、よく混ぜ、粗く細かく刻んだ長いタマネギを加え、ジャガイモでんぷんを加えて混ぜ、①タカノ豆腐を加えて混ぜる。
冷蔵庫で30〜40分間静置します。
③小松菜は長さ3〜4cmに切り、耐熱鉢に入れ、塩分を少し振って包み、電子レンジに3〜4分かかった。
④②②を12個に分割し、札幌セフレ平らにし、形を整え、ジャガイモ澱粉全体を覆う。
⑤混合調味料を混ぜる。
⑥フライパンに油4杯を入れて④を並べて入れ、中火で焼くまで3〜4分焼く。2〜3分間焼く。
余分な油をペーパータオルで拭き取り、一緒にした調味料を回して、それを高熱で全部置いてください。
⑦③の水分を奨励し、容器に入れ、⑥スープごとに召し上がってください。